Tijdens een controle in een Horecazaak vroeg de controleur het kasboek en verklaarde dat de opsplitsing van 12% en 21% reeds in het kasboek moet staan.
Toen de uitbater zei dat hij de 65%-35% werd toegepast omdat hij enkel een menu verkoopt met dranken in.
De controleur zei dat dat geen enkel nut is en de uitbater (die zonder personeel werkt) moet dit dagelijks doen en niet zijn boekhouder.
Trouwens verklaarde hij dat de forfait niet kan toegepast worden als er kreeft in het menu wordt geserveerd en dat zelf bereide dranken zoals koffie, vers fruitsap, cocktails en sangria gekatalogeerd worden onder voeding dus 12% .
Waarop ik de contoleur vroeg of ze dan wel nog koffie mogen serveren in een rokersruimte ? geen antwoord
Kan iemand mij vertellen hoe dat nu eindelijk in elkaar zit ????