Als bewijs dat ik niet altijd automatisch de zijde van de huurder kies, zou ik je hierbij de raad geven onmiddellijk nr. de vrederechter te stappen.
Maak idd. foto's, vraag schriftelijke getuigenissen van buren. Mogelijk inschrijving in handelsregister nagaan. Volgens dat jij het hier echter beschrijft zou ik er niet aan twijfelen dat hier onfrisse praktijken bezig zijn.
Je kan natuurlijk ook nr. een deurwaarder stappen die dan officiele vaststellingen kan doen. Dat is wel niet gratis (ik dacht toch minimum zo'n 300€), maar dan heb je tenminste onbetwistbarw bewijzen. Hij zal ook wel foto's nemen.
"Iedere wijziging van bestemming of gebruikswijziging waartoe de verhuurder niet voorafgaandelijk, schrigtelijk of uitdrukkelijk zijn toestemming heeft gegeven wordt beschouwd als zwaarwichtige reden tot onmiddellijke verbreking van het huurcontract ten nadele van de huurder!"
Wat dit laatste betreft en of dit een reden is tot onmiddellijke verbreking weet ik noch zo niet. In elk geval zal de betrokkene onmiddellijk zijn activiteiten moeten stopzetten, en in het gunstigste geval zelfs op jouw vraag, een schadevergoeding schuldig zijn indien dit voor de vrederechter zou verschijnen.